咱们中国自古就是一个重视饮食文化的国家，大到国家干部，小到寻常百姓家，吃饭时的讲究非常多，餐桌礼仪非常丰富。家族里的长辈从小就教导我们吃饭时要注意自己的一言一行，不能没有礼貌。引起别人的笑话，丢了脸面。那么吃饭的时候有哪些讲究？有哪些礼仪呢？

桌位。

这一点一般体现在宴席上，平常家里没有这一点。如果宴席成长方形或者正方形，又或者圆形。那么中间的那几张桌位，咱们是不能乱去坐的。往往主人会把重要的宾客安排在那里，要听从主人安排。一般的朋友关系，自己就找个角落的桌位就好。如果你够重要，你没有到中间位置去坐，主人也会将你叫过去的。当然在现在的宴席上，也基本上很少有人会讲究，毕竟现在人人都是有分身地位的人了，得罪了谁都不好。虽然大家不讲究了这一个礼仪，但这一点讲究却是老一辈人让我记住的第一条，给我印象深刻。

座位

选择好桌位之后，座位的讲究也非常多。不管是圆桌还是方桌，坐着时面对着大门口的方向称之为“上方位”，坐着时背对着大门口称之为“下方位”。上方位：一般由家里的长者先位，以先男后女为标准。意思就是同时长者，男子优先坐，女子次之。如果没有长者的时候，则有家里的劳动力优先。下方位：也是长者位，但此位置多为女子位置。例如阿公阿婆，阿公坐上方位，而阿婆就会坐下方位。上方位的左边是兄位，右方位幼位。兄位坐的人多为哥哥、姐姐这类人，幼位则是弟弟妹妹这类人。大家一定要注意坐的位置哟，要是连自己坐的位置在哪都不知道，可就失礼了哟。这一点是家里长辈让我记住的第二条礼仪。

就餐

吃饭的时候，讲究就太多了。现在的餐桌上依旧有很多的礼仪值得注意。例如：伸长手、抄底、乱搅、摆筷等多种讲究。

1. 伸长手：起身夹菜，夹到对面人身边的菜肴，不尊重别人。
2. 抄底、乱搅：许多人都有翻菜的习惯，拿着筷子在菜里翻来翻去，翻个“底朝天”找菜吃。
3. 夹菜：咱们吃饭的时候夹菜应夹自己身边的菜，而且只夹挨着自己身边的部位。
4. 清洁：夹菜时，筷子上不能有异物，也不能在夹菜时把筷子放嘴里吸吮之后再去夹。
5. 宴席的时候，哪些菜先吃，哪些菜后吃。要多注意大家的动向，有些地方讲究一菜一菜地吃；也有些地方讲究长者先动筷吃，小辈再吃。有些特别的菜要在主人招呼之后才能吃。例如咱们这里讲究，香碗在主人敬酒之后才能吃，否则不能动。
6. 响声：吃饭的时候，应文静，不要放出太大的响声。例如：吧唧嘴，筷子敲碗，大声说话等。
7. 离席：在离开宴席的时候，要注意将自己坐过的凳子椅子放好。

另外，还有点菜、喝酒、语言等多种多样的讲究，是需要自己从生活里慢慢地摸索的。餐桌礼仪是我们传统的特色文化之一，也是咱们良好的就餐礼仪。学会这些礼仪，才能让自己在就餐时显得更加优雅，文明有礼。