农家葡萄酒制作方法来了，特别适合初试者，一起动手做吧

现在随着生活品质的提高，很多人现在都很享受自己DIY，手工制作一些东西，把自己的创意发挥得淋漓尽致，给自己的生活添了许多的乐趣。人们越来越享受高质量的生活，品酒是必不可少的。葡萄酒有特别浓郁的香气，给我们带来极致的味蕾的享受。生活中，爱品葡萄酒的，肯定想自己尝试酿造葡萄酒。下面小编就给大家介绍一种入门的酿造方法，特别简单，特别适合初次尝试者，有了第一次，就会期待下次，从中改进方法和积累经验。

酿造过程

一、准备葡萄

1、可以自己到专门的葡萄园采摘摘葡萄，采摘天然的有机葡萄，没有化肥（选择颗粒小的，成熟的，颜色好的，葡萄品种没有特别的要求）。

2、也可以去市场直接购买。

二、洗葡萄

在水里加入面粉，把葡萄一串一串的放到面粉水中清洗，泡五分钟，然后在清水中清洗两次。用面粉清洗不会洗掉葡萄上面的白霜，还可以去掉杂质。

三、晾葡萄

捞出洗干净的葡萄，选出不好的葡萄，把葡萄铺开，晾干水分。

四、揉葡萄

先把葡萄梗去掉，一粒粒的摘下来，然后装在器皿里，揉葡萄，揉出很多果汁。

五、装瓶

有很多种类的瓶供选择，小编推荐无铅加厚玻璃瓶。按照10:1.5的比例加入白糖或者冰糖，相对来讲，小编推荐用白糖最合适。瓶子要干燥，无水无油，在所有过程中都要防水防油。

六、发酵

每天都要搅拌两次。温度控制在20°-30°，发酵一个月，等到没有气泡产生，就可以过滤了。

然后，就装瓶密封保存，一般一年内喝完。

小编认为，这个酿造方法非常的简单，初学者可以动手试试。等尝试之后，在进行更完善的酿造。