当遇到骑手偷吃外卖的情况时，可以采取以下措施：
美团外卖：进入“订单”选项，找到问题订单，选择“联系骑手”或“联系商家”寻求帮助。如果问题未能解决，可以通过美团外卖的“客服中心”提交投诉。
饿了么：发现骑手偷吃后，可以通过饿了么APP的“我的”页面中的“客服中心”提交投诉，或者直接联系客服。
拍照或录像证明骑手偷吃外卖，这些证据可以用于后续的投诉和索赔。
如果骑手偷吃行为严重，或者涉及金额较大，可以迅速向警方报案，并提供相关证据。
直接联系商家，说明情况并请求协助解决。商家可能会提供退款或重新配送的服务。
考虑使用带有防拆功能的包装，如防拆外卖袋，以减少骑手偷吃的可能性。
在外卖平台上给骑手和商家打分，并撰写评价，揭露骑手的不良行为，促使平台加强对骑手的管理和监督。
美团外卖：一旦查实，会立即开除涉事骑手，并向顾客道歉和赔偿损失，同时加强内部管理和监督。
饿了么：会立即解除骑手的配送资格，停止合作关系，全额退款给消费者，并进行内部处理和警告。
通过以上措施，可以有效应对骑手偷吃外卖的问题，维护消费者的权益和平台的声誉。
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