柚子的确是不错的水果,不过可千万要记住了,任何食物都不推荐“多吃”,即使它们有再好的功能,再好的营养价值。
一种食物的过多摄入就可能导致我们营养的不均衡、摄入量超标等情况,营养的不均衡就可能会导致身体的亚健康状态,而摄入量超量可能造成中毒、脏器代谢负担等更不利的情况。比如大家都喜欢的水果,水果低脂低热,富含膳食纤维和水分,能提供多种矿物质,特别是它们都属于“高钾低钠”的食物,还有助高血压患者平衡血管外渗透压,但它们富含糖分,多吃会因糖分摄入过量影响血糖,还可能会升高血尿酸,诱发急性痛风,也可能造成肥胖。
柚子也是如此,柚子是秋冬季节一种很好的水果,我觉得它最大的优点就在于口感甘甜但含糖量却不高,而且升糖速度(食物单位时间内升高血糖的速度的指标)较低,对于高血糖、糖尿病的糖友是一大福利,而且柚子中的膳食纤维含量尤其丰富,在水果中比较突出,对预防便秘也有好处,是很多人群都适合食用的水果之一。
但柚子也不能多吃,柚子中的膳食纤维丰富,吃多了可能会造成饱腹感过强,而对其他食物食欲下降,如此一来,营养自然就不均衡,而且肠胃饱胀,感到不适。柚子水分多、纤维素多,吃多了对于容易腹泻、肠胃虚寒的人群来说还可能加重腹泻;再来就是刚才提到的水果含糖量问题,水果其实属于一种含糖量较高的食物(一般含糖7~25%左右),多吃水果会摄入过多糖分,对身体也并没有好处。
适当吃点柚子是很好的决定,这个季节也是吃柚子的季节。
柚子味甘性平(微寒),适当食用能健脾和胃,润喉止渴,很多古籍中用柚子来消食,去肠气,它还能缓解咳嗽,润肺凉血。柚皮中含柚皮苷,它的作用类似黄酮,有抗炎和抗氧化的效果,也是柚子独特香味的来源。柚子中富含钾元素,有一定量的镁、磷。钙等元素,维生素C、维生素B族含量较丰富,有少量维生素A成分。
还有一件事情需要注意,如果有高血压高血脂患者服用降压降脂药物(如他汀类、非洛地平、氨氯地平、硝苯地平、氯沙坦)期间最好少吃柚子,不吃“葡萄柚(西柚)”,西柚中有一种叫做呋喃香豆素的成分,它容易和药物产生作用,增幅药物效果,发生不良反应风险较大。常吃的桔子、橙子等柑橘类水果也含有一定的呋喃香豆素,在服药期间,避免一同服用,最好错开24小时以上。
即使是普通人吃水果也不宜多吃,推荐一日摄入水果量不超过200~350g,糖友一次性摄入在100g以内为宜。水果可以多选择几种搭配,不要盯着一种水果来吃,这样能够让矿物质取长补短,获得更全面的营养成分。
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