土建承包的主要方式包括以下几种：
总承包是指一个承包商负责整个建筑工程项目的设计、采购、施工等全过程。这种方式下，总承包商对项目的整体质量、进度和造价承担全部责任。例如，在大型商业综合体建设中，总承包商从项目的初步设计开始参与，负责建筑结构、给排水、电气、暖通等各个专业工程的施工以及建筑材料和设备的采购。
专业承包是指承包商仅承担建筑工程中的某一专业工程，如地基与基础工程、建筑装修装饰工程、消防设施工程等。这种承包方式适用于业主希望对项目各专业部分进行精细化管理或某些专业工程需要特殊资质和技术的情况。例如，对于超高层建筑的深基坑工程，业主可能会选择具有丰富深基坑施工经验和专业资质的地基与基础专业承包商。
平行承包是指业主将建筑工程项目分解成若干个独立的部分，分别发包给不同的承包商，这些承包商之间是平行关系，各自向业主负责。这种方式有利于项目的统一管理，但需要各承包商之间密切配合。
独立承包方式是指发包人分别与勘察人、设计人、施工人签订独立的勘察、设计、施工合同，各承包人各自独立完成承包工作。这种方式下，发包人需要对各个承包人的工作进行协调和管理。
联合承包是指两个以上的承包单位联合共同承包一项工程。联合承包的各方对承包合同的履行承担连带责任。这种方式适用于大型建筑工程或者结构复杂的建筑工程。
挂靠承包是指单位或个人以赢利为目的，以某一工程企业的名义承包工程的行为。这种方式通常存在法律风险，因为挂靠方并不具备相应的资质和能力。
阶段承包是指承包单位仅负责建设过程中的某一阶段或某些阶段的工作，如可行性研究、勘察设计、建筑安装施工等。在施工阶段，阶段承包还可以细分为包工包料、包工部分包料和包工不包料等方式。
专项承包是指某一建设阶段中的某一专门项目，由于专业性较强，多由有关的专业承包单位承包。例如，深基坑工程、消防工程等。
这些承包方式各有优缺点，适用于不同的工程需求和项目规模。在选择承包方式时，业主需要综合考虑项目的具体情况、工程要求、成本预算以及风险承担能力等因素。
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