挺进“新”赛道，遵义底气何在？

黔北腹地，湄水悠悠。当传统茶香邂逅新消费浪潮，遵义湄潭的60万亩碧绿茶海，正以一场“新茶饮革命”强势出圈。

2024年9月25日，2024全国新茶饮供应链联盟（筹）成立大会在湄潭举行。珠海与遵义以茶为媒，诚邀“全球朋友共饮一杯茶”，共赴山海之约。

短短半年过去，从“湄潭翠芽”的千年古韵，到“绿茶精酿”的时尚新貌；从“一叶知秋”的农耕旧影，到“万链共生”的产业盛景，新茶饮“珠遵造”品牌愈发耀眼，让遵义茶飘香世界。

01新茶饮“新”在何处？

新在基因重组助力跨界融合。湄潭深谙“守正”与“创新”之道，既坚守“欧标茶园”的生态底线，又大胆嫁接现代消费的时尚基因。当传统茶园变身“新茶饮实验室”，湄潭正以工业思维重塑农业基因，推动茶产业实现从“农产品加工”向“消费品制造”跃迁。

贵州逅唐茶业将红心蜜柚的鲜花与绿茶窨制，推出柚花绿茶；阳春白雪茶业跨界联名云南抚仙湖啤酒，让“湄潭翠芽”化作精酿啤酒的鲜爽基底。这种“茶+X”的混搭美学，不是简单的物理叠加，而是以市场需求为导向的化学重构。2024年1-8月，湄潭新茶饮产值突破2.87亿元，120余款创新产品中，兰亭茶妞、绿码、吾乡27°等品牌已在全国10万余家门店落地生根。

02新茶饮“新”在何方？

新在数智赋能驱动质效双升。在湄潭茶园，一场静默的“数字革命”悄然发生。卫星遥感技术实时监测茶园的生态指标，区块链溯源系统为每片茶叶贴上“数字身份证”；贵州茶产业大脑动态分析全国新茶饮价格指数，智能调配产能供给。这种“云端种茶”的智慧图景，丰富了人们对现代茶乡的想象。

在湄潭，茶产业随处可见数字化。2024年，湄潭农产品电商产业园网络零售额达3.4亿元，同比增长134.3%。湄江河畔，返乡青年架起手机直播架，“云赶集”让方竹笋、茶面膜等深加工产品破壁出山；茶海间，数据流与茶香共舞，老手艺与新业态共生，共同托举起“亩产效益超万元”的产业奇迹。

03新茶饮“新”有何意？

新在主客共享重构城乡关系。湄潭的“新”，还在于打破城乡二元对立的传统叙事。中国茶海景区内，“兰亭茶妞”售卖小屋与万亩茶园相映成趣，重庆游客穿上苗装体验采茶制茶，成都“驴友”在茶园定制专属茶园。这种“主客共生”的模式，让乡村从“被观察的盆景”变为“可参与的舞台”。2024年湄潭茶叶总产量达6.94万吨、产值69.13亿元、综合收入166.42亿元。

在湄潭，“一亩一证”赋能茶产业升级。村民以茶园、土地入股合作社，变身“幸福股东”；当广东家庭与村民比拼糍粑制作，当上海白领在抖音直播间“云认养”一亩茶园，城乡要素的双向流动，正将“回得去的故乡”锻造成“留得下的热土”。

04新茶饮“新”有何谋？

新在区域协同叩击世界之门。湄潭新茶饮的雄心，不止于黔北山坳。2024年，珠遵协作共建“全国新茶饮供应链联盟”，湄潭以“中国茶业第一县”的底气，成为串联粤港澳与成渝的产业枢纽。逅唐茶业的产品70%原料来自本地，春水堂将湄潭茶比例提升至50%，两条腿走路的战略，既夯实了本土根基，又打开了全球视野。

“出海”征程更显魄力。沿着西部陆海新通道，遵义的高品质茶叶更好地走向全国、走向世界。遵义市商务局提供的数据显示，2023年，遵义市茶叶出口额2.7亿余元。在莫斯科的茶咖馆，在德国的商超货架，“湄潭制造”正以新茶饮为载体，讲述中国茶的现代故事。这种“在地化生存，全球化表达”的智慧，让湄潭在“双循环”格局中找准了坐标。

05新茶饮“新”有何蕴？

新在一杯茶里蕴含着中国式现代化。湄潭新茶饮的终极之“新”，在于探索物质文明与精神文明的共生之道。非遗点茶技艺传承人张静，将宋代茶道搬进现代剧场；方言山歌《文明新风靓茶乡》用乡音传递生态理念。当千年茶文化遇见Z世代审美，传统不再是被供奉的遗产，而是可触摸、可共创的活态文明。

湄潭正以新茶饮之“新”培育新质生产力：推动产品标准化、搭建合作平台、深耕研发创新、加速品牌出海。2025年，全国新茶饮集聚区的蓝图徐徐展开，湄潭新茶饮正成为“望得见山、看得见水、记得住乡愁”的文明载体。

风起黔北，茶香寰宇，当茶叶这片绿叶在时代浪潮中舒展新芽，它书写的不仅是产业转型的密码，更是一个古老文明在现代化进程中的精神史诗。