今年以来，镇江宴春酒楼有限公司食品分公司始终坚持市场导向，以匠心守护传统风味，同时勇于探索创新之路，筑牢食品安全的坚固防线，让老字号企业焕发出新生机，进一步擦亮了镇江特色美食名片。
日前，在位于丹徒高新园的镇江宴春酒楼有限公司食品分公司内，记者参观了肴肉生产加工流程。身穿整洁工作服的工人们，首先将腌制完成的猪肉放入沸水中烹煮，随后进行细致地处理。在大家的配合下，每道工序都有条不紊。
镇江宴春酒楼有限公司食品分公司车间主任王庭介绍，水晶肴肉制作流程包括腌制、清洗、煮制还有压盆、浇卤、切块、包装等十几个流程，大概需要5到6天。每道流程公司都严格把控质量，确保质量安全。
作为镇江美食文化的标志性品牌，近年来，镇江宴春酒楼有限公司食品分公司顺应市场需求，对产品规格进行了优化调整，将大包装产品改为小包装，满足了年轻家庭的消费需求。这一举措让销量有了明显的提升，今年一季度公司销售额同比增长了近10%，日均生产量稳定在3吨至4吨。
一直以来，镇江宴春酒楼有限公司食品分公司围绕“提高产品品质、保障食品安全”的宗旨，不断推进研发和创新。如今，公司水晶肴肉的生产已经引入了世界领先水平的超高压冷杀菌技术。这一技术的运用，不仅解决了肴肉杀菌后易变形的问题，还能够有效延长产品的保质期，让这一百年传统美食得以实现规模化、标准化的传承与发展。此外，为更好地满足市场需求，公司还投资2000万元，建设了占地1.2万平方米的标准厂房，用于提高产能，以此为公司的高质量发展注入新的强劲动力。
镇江宴春酒楼有限公司食品分公司总经理吴荣生表示，随着市场的发展，旅游的不断地兴起，公司市场越做越大、越做越好。2024年下半年，投建了两个车间，新的车间投入使用后，将上新的生产线来进一步地扩大产能，为公司的经济增长奠定好基础。
上海首批直播经济集聚区呼之欲出
数字经济时代背景下，直播经济作为新兴业态正在上海蓬勃发展，日益成为拉动消费市场增长的重要引擎。5月9日，2025品牌高峰论坛暨品质直播时尚消费盛会在长宁举办。会上重磅发布的《长宁区直播经济高质量发展三年行动计划》，标志着该区在打造以时尚消费为特色的直播经济集聚区方面迈入新阶段，将进一步推动区域经济转
2025-05-09 18:44:00 实时讯息
佳禾智能：公司拥有脑电波相关技术发明专利
人民财讯5月9日电，佳禾智能(300793)在互动平台表示，公司拥有脑电波相关技术的发明专利“脑电波采集通信系统、通信帧的生成装置和读取装置”，采用12个通道的脑电传感器的脑电波头戴设备，可通过该头戴设备控制鼠标左移、右移、上移、下移、点击等。公司会在现有技术积累上持续研发脑电波产品，拓展与该技术相
2025-05-09 15:32:00 实时讯息
镇江宴春：守正创新拓发展 擦亮镇江特色肴肉名片
今年以来，镇江宴春酒楼有限公司食品分公司始终坚持市场导向，以匠心守护传统风味，同时勇于探索创新之路，筑牢食品安全的坚固防线，让老字号企业焕发出新生机，进一步擦亮了镇江特色美食名片。日前，在位于丹徒高新园的镇江宴春酒楼有限公司食品分公司内，记者参观了肴肉生产加工流程。身穿整洁工作服的工人们，首先将腌制
2025-05-09 09:27:00 实时讯息
临沂通报！黑名单公布！
为进一步加强物业服务企业监管切实提高全市物业管理服务水平推动形成优胜劣汰的市场环境按照《全市深化物业领域突出问题综合整治实施方案》规定根据各县区对辖区内住宅小区第一季度物业服务量化考核结果并结合物业服务投诉情况现将以下12家物业企业列入临沂市2025年第一季度物业服务企业黑名单临沂市2025年第一季
2025-05-09 08:34:00 实时讯息
文汇时评丨电影关税让“美国式自由”露出真面目
5月5日，美国政府宣布对所有进入美国、在国外制作的电影征收100%关税，理由是“国家安全威胁”和“保护美国电影工业”。这一政策不仅再次震惊国际社会，也在美国国内引发了强烈反弹。特朗普持续推进“美国优先”的战略，这次烧到了好莱坞和电影产业。从美国国内反应看，电影关税问题激起了远超经济影响的震荡和几乎一
2025-05-07 11:14:00 实时讯息