海量财经 | 哈根达斯全国撤店，济南五家门店中三家“暂停营业”，“冰淇淋界爱马仕”不香了？

海报新闻记者 秦文 济南报道

“请问，哈根达斯去哪了？”近日，有消费者在济南万象城发现，原来开在商场负一楼的哈根达斯不见了。7月4日，记者搜索发现，济南五家哈根达斯门店目前仅剩两家，万象城、恒隆广场、百联奥莱店的哈根达斯显示“暂停营业”或“歇业关闭”。

无独有偶，哈根达斯撤店的场景还在北京、武汉、长沙等城市上演。昔日“冰淇淋界爱马仕”为何开启撤店模式？

全国大规模撤店，济南五家门店中三家“暂停营业”

自2023年起，哈根达斯在中国市场便开启了门店收缩的进程。北京、上海、大连等城市那些曾备受瞩目的标志性店铺，一家接一家地悄然撤场。

从哈根达斯官方小程序所呈现的数据来看，截至2025年6月，其在国内的门店数量已锐减至250余家。官方数据显示，2024年1月哈根达斯在全国范围内的门店数量可是超过400家的，如此算来，门店数量近乎缩减了一半。

7月4日，记者在网络平台搜索哈根达斯发现，目前，济南地区仅有五家哈根达斯门店，其中，济南玉函银座店及工业南路店正常营业，恒隆广场、万象城、百联奥莱的哈根达斯暂停营业，记者拨打上述三家门店电话，并未接通。

记者搜索发现，济南五家哈根达斯门店仅有2家正常营业。

“哈根达斯目前是撤店状态，后续还会跟大家见面的。”6月中旬，就有消费者发现济南万象城的哈根达斯不见了，对此，万象城官方客服回应称，哈根达斯后续会继续营业，只是具体时间和位置暂未定下来。

济南万象城客服回应，哈根达斯门店后续还将继续开业。

随后，记者联系到济南地区哈根达斯官方的工作人员，工作人员表示，恒隆广场及万象城门店是更换位置，并不是停止营业；只有百联奥莱店已经闭店，不再营业，“恒隆广场的哈根达斯门店将于十天后开业，万象城的是门店合同到期未续而搬迁，会搬到新的地点，可能还得再等两三个月。”

财报业绩下滑、门店骤减……百元高端冰激凌“失宠”了？

在冰激凌品牌层出不穷的当下，直至今日，哈根达斯的冰激凌仍是价格的“天花板”，记者在哈根达斯小程序看到，虽然不少产品正在打折，手装冰激凌450g售价85元至118元；华夫筒冰激凌售价46元至75元；冰激凌蛋糕价格在172元至498元不等。

记者在哈根达斯点单系统看到，哈根达斯冰激凌的价格仍处于高位。

近日，哈根达斯母公司通用磨坊披露了2025财年（截至2025年5月25日的年度）业绩，全年净销售额为195亿美元，同比下降2%，主要因为销量下降、净价格（指剔除返利、折扣等项目后的实际销售收入）及产品组合不佳的影响。有机净销售额也下降了2%。

利润端表现更为惨淡，公司净利润23亿美元，同比下降8%，主要由于营业利润下降、净利息支出增加以及合资企业税后收益减少。

更早之前，对于2024财年三季报（截至2024年3月），通用磨坊也提及中国市场净销售额出现下降。

然而，伴随新兴冰激凌品牌与新茶饮的崛起，中国冰淇淋赛道不再是以高价和稀缺争夺消费者，不仅有DQ、联合利华这样的外资企业竞争，相对于平价的本土冰淇淋品牌也悄然崛起。

艾媒咨询数据显示，2024年，Gelato增速尤为亮眼，以10%的增速突破120亿元市场规模。此外，野人先生、波比艾斯等本土冰淇凌品牌，也保持着较高的扩张势头。主打手作的新锐品牌野人先生，门店数量已达566家，超越哈根达斯；还有跨界而来的新茶饮卖冰淇淋，也分食了不少市场份额。

不少消费者晒出打卡济南万象城的冰激凌品牌。

以济南万象城为例，近两年，不少新兴的冰激凌品牌争相入驻，记者不完全统计，除哈根达斯外，就有大大小小的八家冰激凌品牌门店，各具特色，单品价格从十几元至几十元。有的门店店铺小，有的品牌甚至开在公开区域，更加降低了店面成本。而一些网红冰激凌门店的入驻，吸引了一批又一批消费者品尝，不少消费者在社交媒体晒出打卡笔记。

业内人士认为，如今市面上五六元的冰淇淋，口感、质量已与哈根达斯相差无几，其固守此前的高毛利策略似乎行不通，但如果降价却无法提升市场份额的话，哈根达斯或将面临更大的经营压力。