冬天适合吃的蔬菜包括：时令蔬菜白萝卜土豆白菜芹菜红薯南瓜洋葱特色蔬菜菠菜（富含维生素K和抗氧化成分）西兰花（含有异硫氰酸盐，有助于防癌）香菇（多糖具有免疫调节作用）胡萝卜（富含β-胡萝卜素，可转化为维生素A）芋头小白菜菜花山药冬天适合吃的水果包括：柑橘类橙子柠檬葡萄柚其他水果苹果香蕉梨冬枣甘蔗柚子猕