【来源：半月谈】腐竹作为豆制品，是很多火锅、麻辣烫爱好者受欢迎的食材。尤其在即将到来的夏季，餐桌上会经常出现凉拌腐竹的身影。 但你可能不知道，这种看似清淡的豆制品，在泡发前，热量其实比猪大肠还要高！干腐竹热量和脂肪含量堪比猪大肠咱们先来看看《中国食物成分表（标准版）》上的一组数据： 干腐竹：每 1