在“三减三健”引领健康生活新风尚的当下，塑身已然成为爱美人士追求健康与美的关键一步。代餐成为很多减肥人士的选择，而赤小豆凭借其丰富的膳食纤维，悄然成为代餐界的新宠儿。不过，面对市场上那五花八门、让人眼花缭乱的红色豆子，你能精准无误地挑选出正宗的赤小豆吗？今天，就让长沙市中医医院（长沙市第八医院）药学部专家教大家识别正宗的赤小豆吧！
赤小豆：营养与功效并存
中医典籍中记载的赤小豆，是豆科赤小豆的成熟干燥种子，整体紫红色，身形较为细长，种脐高高凸起，中间有凹陷。
赤小豆。
赤小豆具有利水消肿、解毒排脓的功效，现代科学研究表明，赤小豆富含膳食纤维，不仅能增加饱腹感，还能增加肠道蠕动，有效预防便秘。其所含的皂苷和钾成分协同，可促进水液代谢，对于湿气重导致肥胖的朋友来说，堪称一大福音。正因如此，赤小豆常被用于药用。
还有一种赤豆，和赤小豆相比，显得短胖许多，色泽较鲜红，水煮易熟，口感软糯，容易出沙。多用于甜品或熬成豆沙。
赤豆。
常见易混淆品种：擦亮双眼巧辨别
美丽陷阱——菜豆（红芸豆、红腰豆）
红芸豆与红腰豆。
在赤小豆的“模仿者”队伍里，菜豆属的红芸豆和红腰豆极易让人混淆。芸豆颜色浅红，形状稍扁，种脐椭圆形，位于种子腹面中央，中间凹陷成纵沟。而红腰豆则是同种的外来品种，颜色紫红。在湖南主要作为食品，比如和米饭同煮成芸豆饭，增加口感和营养。但研究显示，芸豆蛋白质含量丰富，碳水化合物也较多，正在控糖减肥的朋友得谨慎选择。
相思有毒——相思子
相思子。
另一种易混淆的是豆科植物灌木相思子的干燥成熟种子，没错，它正是诗人王维笔下“红豆生南国”中那代表相思的“红豆”。相思子能涌吐、祛痰、杀虫，可用于疥癣、湿疹、风痰等问题。不过，《中华本草》记载，本品有毒，其主要毒性成分为相思子毒蛋白，不宜内服。若咀嚼再吞服，则半粒种子即可引起中毒。
下次走进市场，面对那一堆堆红色豆子时，就可以通过观其形、察其色、辨其脐，精准挑选出正宗赤小豆啦。将这份健康食材纳入日常饮食，遵循“三减三健”原则，开启健康生活新方式。同时，也别忘了把这些知识分享给身边的亲朋好友，让大家一同加入这场守护健康的行动，在识豆、用豆中收获健康与快乐。（通讯员 陈秋香）
山东高温天气持续！体感温度≠实际气温！注意防范热射病
近日山东的天气那叫一个 “热辣滚烫”多地热到登上全国高温榜前列走在街头热浪扑面而来汗水瞬间湿透衣衫高温预警不断酷热成为生活的主调省气象台自7月2日16时发布高温橙色预警至今已连续发布8天在此期间山东多地气温持续攀升开启 “炙烤模式”高温橙色预警山东省气象台于7月10日11时继续发布高温橙色预警预计1
2025-07-10 13:01:00 实时讯息
张帅组合2∶1取胜 晋级温网女双16强
北京时间7月4日，2025年温网女双第二轮，赛会14号种子张帅/亚历山德洛娃以7-6(3)、5-7、6-2击败跨国组合穗织绘莉/苏加迪，晋级16强。另一场女双比赛，郭涵煜/帕诺娃鏖战三盘，以6-7(3)、7-6(3)、3-6的比分，不敌10号种子巴博斯/史蒂芬妮，无缘女双16强。责任编辑：单宏鑫
2025-07-04 22:19:00 实时讯息
长沙“四大名校”指标生最低录取线630分
今日，长沙市教育局中招办根据“指标到校、择优录取”的原则，确定指标生录取最低控制分数线。分别划定为：长沙市一中（含清水塘校区、科学城校区）、湖南师大附中（含桃子湖校区、大泽湖校区）、长郡中学、雅礼中学（含东塘校区、光达校区）630分，明德中学、周南中学、长沙市实验中学、麓山国际实验学校、南雅中学61
2025-07-02 19:28:00 实时讯息
WTA最新排名：郑钦文降至第六
据直播吧，WTA公布最新一期世界排名，在巴特洪堡打进首个草地决赛的斯瓦泰克回到第四位，保利尼和郑钦文各降一位，分别来到第五位和第六位。附WTA最新排名：1. 萨巴伦卡 116402. 高芙 78993. 佩古拉 64834. 斯瓦泰克 4943 ↑ 5. 鲍里妮 4806 ↓6. 郑钦文 4803
2025-06-30 13:03:00 实时讯息
优势产业寻求新增长点，青岛在“种子赛道”找寻“爆点”
从颠覆性、成熟度、已有基础、发展前景等维度，凸显“非对称优势”，将已具有一定基础的前沿技术细分赛道作为潜在增长点——青岛在“种子赛道”找寻“爆点”在科技创新空前密集、活跃的当下，城市的产业竞争力从何而来？最近一段时间，各地纷纷突出城市产业特色，围绕发展新质生产力加快行动——上海临港新片区，投资百亿级
2025-05-07 06:15:00 实时讯息