安徽一地多人吃同一家网红摊贩提拉米苏后身体不适，当地12315回应：确有许多人来电反映

近日，多名消费者在蒙城县天河广场附近流动摊贩“如花家提拉米苏”购买甜品，随后出现高烧、腹泻、呕吐等症状，部分患者需住院治疗。涉事商家为当地小有名气的网红摊位，主要在广场等地出摊。5月23日起，大量网友通过社交媒体反映情况，引发关注。12315热线证实“确有多人来电反映相关情况”。目前，涉事摊贩已暂停营业，市场监管局正对原料及消费者样本进行检测。

据消费者描述，摊主宣称“制作过程绝对卫生”：“我们每天现做现卖，鸡蛋都是当天采购，芝士也是正规渠道进口的”。吸引大量顾客购买。然而，当晚至次日凌晨，多名消费者陆续出现腹痛、呕吐、发热等症状，其中5人被送医治疗。

“我吃了两块，凌晨三点开始跑厕所，拉得全是水。”消费者李女士告诉记者。另一名大学生张先生表示，其室友三人同食后全部中招，“摊位就在夜市最火的地方，没想到会出这种事”。截至24日上午，已有至少12人出现类似症状，部分患者仍在留院观察。

摊主称，23日销量约80份，仅少数顾客反馈不适，“可能是个人肠胃敏感”。这一说法引发消费者不满。患者家属王先生质疑：“近百人吃都没事，偏偏十几人中招？摊主至今未提供进货凭证和检测报告。”

5月20日：消费者购买提拉米苏，食用后陆续出现不适。有患者称当晚仅食用少量便出现呕吐，次日持续腹泻、发烧，需输液治疗。

5月21日-23日：蒙城县政府部门接到市民投诉，包括县长热线、市场监管局、卫健委等启动调查。

5月23日，店主称正配合市监、疾控部门调查，并向消费者致歉，承诺“不推卸责任”。其社交媒体账号已设为私密状态。

针对舆情，某市市场监管局24日中午发布通报称，已对涉事摊贩立案调查，并查封其原材料及加工工具。该局工作人员表示：“初步怀疑提拉米苏存在微生物污染或原料变质问题，具体检测结果需等待实验室报告。”

12315热线接线员向记者证实，23日晚间至24日中午，已接到超过20起相关投诉，主要涉及腹痛、腹泻症状。目前，市场监管局已协调医院开通绿色通道，并对患者进行流行病学调查。

食品安全专家指出，提拉米苏因含生鸡蛋、奶油等易腐原料，对储存温度和制作卫生要求极高。合肥工业大学食品科学与工程系教授李明（化名）分析：“若奶油未低温保存或鸡蛋未彻底清洁，易滋生沙门氏菌、金黄色葡萄球菌等致病菌。消费者食用后6-24小时可能出现胃肠道症状。”

目前，蒙城县市场监管局、卫健委等仍在调查中，重点包括产品原料、加工环境及致病源分析。相关部门将根据调查结果依法处理，并加强对流动摊贩的监管。

来源：大河报